Quarta-feira, 8 de Junho de 2011

Bolo de Leite Condensado com Chantilly

Tal como prometi, aqui está a receita do bolo do 4º aniversário do blog.

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Bolo de Leite Condensado com Chantilly

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

0,5dl de azeite

4 ovos

270g de farinha

1 colher (sobremesa) de fermento

Recheio:

1dl de água

100g de açúcar

1 pau de canela

1 casquinha de limão

3 gemas

Cobertura:

2dl de natas

2 colheres (sopa) de açúcar

Preparação do bolo:

Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha. Liga-se o forno a 180ºC.

Numa tigela, junta-se o leite condensado, o azeite e os ovos e bate-se bem. Adiciona-se depois a farinha peneirada com o fermento e bate-se muito bem. Verte-se para a forma e leva-se ao forno durante 40 minutos. Espeta-se um palito para verificar a cozedura, retira-se do forno, desenforma-se, deixa-se arrefecer e corta-se depois o bolo ao meio de modo a obter duas partes.

Preparação do creme de ovos com que se recheia o bolo:

Leva-se ao lume um tacho com a água, o açúcar, o pau de canela e a casquinha de limão e deixa-se ferver durante 3 minutos.

Numa tigela, batem-se as gemas, junta-se a calda de açúcar mexendo sempre, verte-se novamente para o tacho e leva-se ao lume, mexendo continuamente até engrossar mas sem deixar ferver. Retira-se do lume, rejeita-se a casca de limão e o pau de canela e deixa-se arrefecer, mexendo de vez em quando. Recheia-se o bolo.

Preparação da cobertura:

Bate-se as natas (devem estar bem frescas) em chantilly bem espesso adicionando o açúcar e depois espalha-se com uma colher, cobrindo todo o bolo. Se quiser uma cobertura mais elaborada pode servir-se de um saco pasteleiro e aí dar asas á imaginação. Enfeita-se a gosto ou não. Leva-se ao frigorifico.

Nota:

Também se pode optar pelo seguinte recheio e cobertura, que também fica muito bom:

Parte-se 200g de chocolate branco em pedaços e leva-se a derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando. Batem-se 3dl de natas em chantilly (sem açúcar) e junta-se ao chocolate morno, batendo sempre. Recheia-se e barra-se todo o bolo com esta mistura, polvilha-se com chocolate granulado a gosto e leva-se ao frigorifico até ficar frio. Serve-se.

publicado por Flosinha às 15:56

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Segunda-feira, 6 de Junho de 2011

Quatro Anos de Flosinha

Pois, é verdade. Faz hoje 4 anos este meu blog!!!{#emotions_dlg.happy}

Como o tempo passa, parece que foi ontem que me aventurei nestas andanças, umas vezes mais assídua, outras um pouco mais ausente, mas cá continuo e espero que por mais e bons anos, para continuar a mostrar as coisitas que vou fazendo cá por casa e sem qualquer tipo de pretensões, ajudar algumas pessoas que tenham pouca experiencia na cozinha e precisem de confeccionar umas comidinhas simples, pois é isso que faço, porque sou só uma dona de casa com algum tempo livre{#emotions_dlg.blink}

 

Aqui está um bolinho para comemorar, a receita publico amanhã, porque hoje o dia é de festa {#emotions_dlg.lol}

 

 

 

 

 

publicado por Flosinha às 01:37

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Domingo, 20 de Janeiro de 2008

Fim-de-semana

Bom, este fim-de-semana foi mesmo bom.

Deram-me umas abóboras, que eu aproveitei para fazer umas coisinhas boas.

Fiz o meu Doce de Abóbora e um Bolo de Abóbora com Coco, no sábado. À noite fui jantar a casa do meu filho e da minha nora, uma comidinha que estava deliciosa.

Uma entrada bastante agradável: Tomate com queijo mozarela e azeitonas. O prato principal foi um rolo de carne recheado com queijo, acompanhado com castanhas e arroz branco. A sobremesa um Pudim de Ovos.

 

 

 

Hoje domingo também almocei fora, em casa da tia Lúcia.

Estava tudo muito bom. A entrada umas gambas ao natural com uma maionese caseira que estava espectacular. O prato principal uns bifinhos de peru com cogumelos, acompanhados com uma massinha e uma boa salada de alface.

De tudo isto o mais agradável foi a companhia de todos e as conversas divertidas em família.

 

 

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publicado por Flosinha às 22:30

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Domingo, 30 de Dezembro de 2007

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publicado por Flosinha às 23:23

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Domingo, 11 de Novembro de 2007

Dia de S. Martinho

FELIZ DIA DE S.MARTINHO

Para todos que me visitarem um bom dia de S. Martinho.

Aqui fica umas castanhas assadas, podem servir-se.

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publicado por Flosinha às 16:48

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