COZINHA DA FLOSINHA
Creme de couve-flor e coentros
Uma sopa deliciosa apenas com três ingredientes.
Creme de couve-flor e coentros
Ingredientes:
1 couve-flor grande
1 alho francês grande
1 molho de coentros + alguns para juntar no final
Preparação:
Preparam-se todos os ingredientes e lavam-se bem. Leva-se tudo a cozer coberto com água e temperado com sal.
Depois de cozido, reduz-se a puré de forma a ficar um creme. Adiciona-se um fio de azeite e os coentros que se reservou, cortados.
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