Bolo de Leite Condensado

No fim de semana passado verifiquei que tinha, na despensa, uma lata de leite condensado que estava no fim da data de utilização. Então resolvi fazer um bolo e comecei por procurar uma receita que  fosse rápida e fácil para servir ao lanche.

E encontrei neste blog http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2008/06/bolo-de-leite-condensado.html, e acreditem que vale a pena experimentar. Um bolo simples mas muito saboroso!!

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Bolo de Leite Condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 ovos

150g de manteiga

180g de farinha

1 colher (chá) fermento

Preparação:

Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha.

Separa-se as gemas das claras e batem-se estas em castelo.

Liga-se o forno a 180º

Bate-se o leite condensado com as gemas. Junta-se a manteiga amolecida, alternando com a farinha á qual se juntou o fermento e mistura-se bem. Por ultimo envolvem-se delicadamente as claras em castelo. Coloca-se esta mistura na forma.

Leva-se a cozer no forno durante + ou - 30 minutos