Bolo de Aveia

Um bolo diferente, mas muito bom...

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Bolo de Aveia

Ingredientes:

200g de margarina

150g de açúcar

200g de farinha de trigo

250g de flocos de aveia

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Compota q.b (usei doce de gila, mas a compota é ao gosto de cada pessoa)

1/2 chávena (chá) de leite

1/2 chávena (chá) de água

Preparação:

Forra-se com papel vegetal uma forma de abrir, não untada.

Pré aquece-se o forno a 170ºC.

Mistura-se a margarina com o açúcar e a farinha, desfazendo a margarina de forma a que o preparado fique arenoso. Junta-se os flocos de aveia.

Coloca-se metade desta massa na forma, espalhando com a ajuda de uma colher. Cobre-se com uma camada da compota e, por cima deita-se a outra metade de massa.

Rega-se com uma mistura feita com o leite e a água. Leva-se a cozer no forno, durante cerca de 50 minutos.