COZINHA DA FLOSINHA

Mais uma receita com peixe. Resolvi que cá em casa tinha que se comer mais peixe e como o meu filho mais novo reclama sempre eu disfarço.

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Filetes com Creme de Cogumelos

Ingredientes:

12 filetes pequenos de peixe

1 pacote de sopa de cogumelos

2 gemas de ovos

3 dl de leite

2 dl de natas

1 colherada de queijo ralado

Óleo e pimenta q.b.

Preparação:

Fritam-se os filetes em óleo. sem os deixar muito passados.

Dispõem-se num tabuleiro de pirex, polvilham-se com pimenta e cobrem-se com o conteúdo do pacote da sopa, desfeito no leite e depois batido com as gemas e a nata. Polvilha-se com o queijo ralado e mete-se em forno esperto até a superfície corar.