Robalinhos Assados no Forno

Uma receita de peixe simples, mas muito agradável. Pode ser acompanhada com batata cozida ou com uma boa salada ou com ambas depende do apetite.

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Robalinhos Assados no Forno

Ingredientes:

Robalos

Vinho branco

Sal e pimenta

Noz moscada

Limão

Azeite

Preparação:

Limpam-se e lavam-se os robalos, dispõem-se num recipiente que vá ao forno e temperam-se com sal, pimenta, noz moscada, vinho branco e rodelas de limão. Deixam-se assim a marinar, durante umas duas horas.

Levam-se ao forno nesse tempero, regando com um pouco de azeite. Enquanto assam vai-se regando com o próprio molho, várias vezes.

Deixa-se assar e tomar cor.

Depois como sobremesa uns figos, assim como estes que me foram oferecidos pela minha sogra, que aliás quase todos os dias me tem dado um prato deles e que são deliciosos.