Bolo de Laranja
Este bolo é um bolo que faço muitas vezes cá em casa porque é muito saboroso, fica bastante grande e é muito fofinho.
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Bolo de Laranja
Ingredientes:
6 ovos
3 chávenas de açúcar
1 chávena de sumo de laranja
Raspa de 1 laranja
3 chávenas de farinha
1 colher (chá) de fermento
Preparação:
Batem-se 4 gemas com dois ovos inteiros, a raspa de laranja e o açúcar, até a mistura ficar esbranquiçada. Junta-se a farinha com o fermento alternando com o sumo de laranja. Por fim adiciona-se as restantes 4 claras em castelo, envolvendo bem, para que a massa fique bem fofa.
Vai a cozer ao forno a 170º C, numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.