Merendeiras de Batata Doce

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Terça-feira, 29 de Janeiro de 2008

Merendeiras de Batata Doce

Estes bolos são muito bons para uma merenda com uma boa chávena de café.

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Merendeiras de Batata Doce

Ingredientes:

1 Kg de batata doce

500g de açúcar

1 colher (sobremesa) de manteiga

canela q.b.

nozes e figos picados, pinhões e passas

800g de farinha

3 ovos

raspa de limão

1 colher (sobremesa) de fermento

Preparação:

Cozem-se as batatas e trituram-se, juntam-se todos os ingredientes e amassa-se muito bem. Tapa-se a massa e deixa-se repousar durante um tempo. Moldam-se as merendeiras do formato de broinhas grandes.

Leva-se a forno médio em tabuleiros polvilhados de farinha, até ficarem bem lourinhas.

tags: bolos e bolinhos

publicado por Flosinha às 15:37

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3 comentários:

De Anónimo a 30 de Janeiro de 2008 às 14:57

Obrigada Flosinha pelas dicas depois digo como ficou!!
Estas merendeiras tambem devem ser uma delicia!!

bjs
Carla

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De Sonhosolitario a 2 de Fevereiro de 2008 às 06:16

amiguinha Flosinha bom dia..Olá...passei para te desejar um bom fim de semana e...
não só...Passei para te deixar também...
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_____,´___ /. Um Abraço .' ___`.___
___,´_____|. Macio, Fofo e '|_____`._
__|_____,´.|.......Muito........|.`._____|
___`.__,´.-. Aconchegante/.-. `.__,´_
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(_(___`._____Beijinho doce_____.´___)_)
_________,´sonhosolitario `.____/

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De Chef Janvier a 25 de Novembro de 2009 às 23:37

Boa noite,

Afinal não sou o único a adorar estas merendeiras! São um vício, porque come-se uma, e duas, e depois outra daí a uma hora e mais outra... enfim, uma desgraça.

As suas estão mais bonitas do que as que eu tenho no meu blogue - deixei-as queimar um pouco.
Cumprimentos,
Chef Janvier.

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