Pão de Trigo Diferente

Como não se deve comer só bolos (não é que não apeteça...), mas um pãozinho também faz e sabe muito bem.

Aqui fica uma receita de um pão que fica entre o pão normal e o bolo. Não sendo doce é bem agradável, com a aparência de pão de leite é optimo com manteiga, compota ou mesmo sem nada.

A receita é para fazer manualmente. Eu fiz na máquina do pão e ficou uma maravilha.

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Pão de Trigo Diferente

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

3 dl de leite

20g de fermento de padeiro ou uma carteira de Farmipan (já fiz com os dois e resultou bem de ambas as maneiras)

50g de margarina

1 ovo

3 pitadas de sal

Preparação manual:

Amorna-se 1,5dl de leite e dissolve-se nele o fermento. Mistura-se 4 colheres (sopa) de farinha e deixa-se levedar, tapado, durante 20 minutos em lugar quente.

Numa tigela mistura-se o resto da farinha e do leite, a margarina, o ovo e o sal. Junta-se a massa levedada. Amassa-se tudo até ligar e obter uma massa homogénea.

Unta-se com margarina uma forma de bolo inglês e coloca-se dentro a massa preparada. Deixa-se levedar, tapada, em lugar quente e durante pelo menos 35 minutos. Pode pincelar-se com ovo batido (facultativo). Coze durante cerca de 45 minutos em forno aquecido a 180ºC. 

Na máquina do pão, colocam-se os ingredientes pela seguinte ordem:

Amorna-se o leite e dissolve-se o fermento de padeiro.

Coloca-se na maquina a mistura do leite, o ovo, a margarina, a farinha e o sal. Procede-se conforme as intruções da maquina.

Se usar Farmipan, não é preciso aquecer o leite.