Pão de Trigo Diferente
Como não se deve comer só bolos (não é que não apeteça...), mas um pãozinho também faz e sabe muito bem.
Aqui fica uma receita de um pão que fica entre o pão normal e o bolo. Não sendo doce é bem agradável, com a aparência de pão de leite é optimo com manteiga, compota ou mesmo sem nada.
A receita é para fazer manualmente. Eu fiz na máquina do pão e ficou uma maravilha.
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Pão de Trigo Diferente
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
3 dl de leite
20g de fermento de padeiro ou uma carteira de Farmipan (já fiz com os dois e resultou bem de ambas as maneiras)
50g de margarina
1 ovo
3 pitadas de sal
Preparação manual:
Amorna-se 1,5dl de leite e dissolve-se nele o fermento. Mistura-se 4 colheres (sopa) de farinha e deixa-se levedar, tapado, durante 20 minutos em lugar quente.
Numa tigela mistura-se o resto da farinha e do leite, a margarina, o ovo e o sal. Junta-se a massa levedada. Amassa-se tudo até ligar e obter uma massa homogénea.
Unta-se com margarina uma forma de bolo inglês e coloca-se dentro a massa preparada. Deixa-se levedar, tapada, em lugar quente e durante pelo menos 35 minutos. Pode pincelar-se com ovo batido (facultativo). Coze durante cerca de 45 minutos em forno aquecido a 180ºC.
Na máquina do pão, colocam-se os ingredientes pela seguinte ordem:
Amorna-se o leite e dissolve-se o fermento de padeiro.
Coloca-se na maquina a mistura do leite, o ovo, a margarina, a farinha e o sal. Procede-se conforme as intruções da maquina.
Se usar Farmipan, não é preciso aquecer o leite.