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COZINHA DA FLOSINHA

As minhas comidinhas, os meus docinhos, dicas, passeios, etc

COZINHA DA FLOSINHA

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Seg | 08.06.09

Bananas Embrulhadas e Fritas

Flosinha

Ando um bocadinho gulosa, então resolvi fazer esta receita que vi numa revista e que é deliciosa. Só precisa um pouquinho de paciência.

É frito, mas uma vez por outra não faz mal, interessa é não abusar.

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Bananas Embrulhadas e Fritas

Ingredientes:

150g de farinha de trigo

1 pitada de sal fino

4 colheres (sopa) de manteiga

4 bananas

Açúcar q.b.

Canela em pó q.b.

Óleo para fritar

Preparação:

Junta-se a farinha, o sal e a manteiga. Com as pontas dos dedos, mistura-se tudo. Vai-se adicionando água, 1 colher (chá) de cada vez, amassando até obter uma massa tendível. Molda-se uma bola, tapa-se com um pano e guarda-se no frigorifico durante 30 minutos.

Estende-se a massa com um rolo, depois de passado o tempo de repouso de modo a ficar bem fina. Corta-se a massa em quadrados grandes (eu não tive com essa preocupação).

 

 

Coloca-se sobre cada pedaço uma banana descascada (cortei ao meio, porque as bananas eram muito grandes) e polvilha-se com um pouco de açúcar e canela.

 

 

Embrulham-se as bananas e comprime-se as pontas.

 

 

Fritam-se em óleo bem quente. A massa deve ficar dourada sem deixar cozinhar demasiado para as bananas ficarem macias, mas não se desfazerem. Escorrem-se um pouco sobre um papel absorvente e depois polvilham-se com mais um pouco e açúcar e canela.

 

 

Depois é só fazer o "pecado" de comer esta deliciosa sobremesa, pois, como diz o velho ditado: "Perdoa-se o mal que faz, pelo bem que sabe"

 

 

Ter | 02.06.09

Bolo de Claras

Flosinha

Olá

Cá estou eu novamente e desta vez vou tentar não estar tanto tempo sem voltar.

Para adoçar a boca de quem me tem visitado e não me tem encontrado, vou deixar aqui mais um bolinho, é uma receita para aproveitar claras e garanto que é delicioso aconselho vivamente a experimentar.

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Bolo de Claras

Ingredientes:

6 claras

1 chávena (chá) de leite

3 chávenas (chá) de farinha

2 chávenas (chá) de açúcar

1 chávena (chá) de manteiga

1 colher (chá) de fermento

Preparação:

Unta-se com manteiga muito bem uma forma e polvilha-se com farinha.

Liga-se o forno a 180ºC.

Batem-se as claras em castelo e reserva-se.

Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se o leite aos poucos,  alternando com a farinha e o fermento. Por fim adicionam-se as claras com cuidado, envolvendo bem e mexendo a massa de forma a deixa-la bem fofa.

 

 

 

Deita-se dentro da forma e leva-se ao forno para cozer. Verifica-se espetando um palito.