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COZINHA DA FLOSINHA

As minhas comidinhas, os meus docinhos, dicas, passeios, etc

COZINHA DA FLOSINHA

As minhas comidinhas, os meus docinhos, dicas, passeios, etc

Ter | 11.09.07

Trufas de Coco

Flosinha

Encontrei esta receita num livrinho de receitas da Nestlé e aproveitei para a fazer e assim juntei o útil ao agradável e fiz metade da receita o que serviu para utilizar a metade da lata de leite condensado que me sobrou do creme de chocolate do bolo do post anterior.

São muito bons, deu quinze bolinhos e de aspecto são lindos, não concordam? 

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Trufas de Coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

350g de coco ralado

Para decorar:

Coco ralado

Bolacha moída

Cacau em pó

Forminhas de papel frisado

Preparação:

Mistura-se o leite condensado com o coco ralado, até obter uma pasta uniforme.

Com as mãos molda-se as trufas, dando-lhe a forma de bola ou de um ovo pequeno.

Passam-se algumas por coco ralado, outras por bolacha moída e outras por cacau em pó.

Colocam-se as trufas dentro de forminhas de papel frisado e servem-se frescas.

 

Dom | 09.09.07

Bolo de Chocolate

Flosinha

Como me portei bem ao almoço, tratei de me portar mal no resto do dia.

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Bolo de Chocolate

Ingredientes:

2 chávenas de farinha

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher e meia (sopa) de margarina

3/4 de chávena de leite

100g de chocolate  em tablete para culinária

2 colheres e meia (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de baunilha em pó

4 ovos

Preparação:

Peneira-se a farinha, o fermento, a baunilha, o açúcar e o sal para dentro de um alguidar. Mistura-se o leite e bate-se bem até ficar bem batido. Adicionam-se os ovos um a um, misturando bem por mais algum tempo.

Derrete-se o chocolate com a margarina.

Junta-se ao preparado anterior e bate-se bem.

Deita-se esta massa numa forma bem untada e polvilhada com farinha e leva-se ao forno a 170º.

Desenforma-se, deixa-se arrefecer. Recheia-se e barra-se com o seguinte creme:

Creme de Chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate em tablete para culinária

1/2 lata de leite condensado

1 dl de natas

1 colher (sopa) de margarina

Preparação:

Deitam-se todos os ingredientes num tachinho e leva-se ao lume para derreter, mexendo sempre.

 

Sab | 08.09.07

Salada de Atum e Grão

Flosinha

Hoje para o almoço, fiz uma saladinha que ficou muito boa. Nestes dias quentes é o que sabe melhor.

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Salada de Atum e Grão

Ingredientes:

Atum

Grão

Tomate

Pepino

Alface

Maionese

Preparação:

O tomate e pepino partidos em quadradinhos, a alface cortada em tirinhas.

Põem-se tudo numa saladeira com grão e o atum. Tempera-se a gosto ( com azeite, maionese, etc. )

Bom Apetite

Ter | 04.09.07

Pudim de Requeijão

Flosinha

Este pudim é uma "bomba", mas dias não são dias e depois pode sempre fazer-se com produtos light.

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Pudim de Requeijão

Ingredientes:

caramelo para barrar a forma

1 requeijão

1 lata de leite condensado

2 iogurtes naturais

4 dl de natas

7 ovos

Preparação:

Barra-se uma forma de pudim com caramelo.

Juntam-se todos os ingredientes, mexendo muito bem.

Deita-se o preparado na forma e leva-se ao forno, a 160º, durante uma hora ( eu cozi na penela de pressão, com um pouco de água no fundo da panela "banho-maria", 20 minutos depois de apitar).

Deixa-se arrefecer bem e desenforma-se. Serve-se.

Dom | 02.09.07

Bolo de Laranja

Flosinha

Um bolinho para o lanche, com um agradável sabor a laranja.

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Bolo de Laranja com Cobertura

Ingredientes:

160g de manteiga

125g de açúcar

5 ovos

1 laranja (raspa e sumo)

200g de farinha com fermento

Ingredientes para a cobertura:

1 laranja (sumo)

100g de açúcar

Preparação do bolo:

Bate-se a manteiga junto com o açúcar, até obter um creme. Adiciona-se os ovos inteiros um a um, batendo entre cada adição. Aromatiza-se com o sumo e a raspa da laranja e deita-se a farinha aos poucos , sem bater, mas misturando bem.

Deita-se esta massa numa forma lisa, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leva-se ao forno pré-aquecido (170º C), até o bolo cozer e alourar.

Desenforma-se e deixa-se arrefecer, deitando-lhe depois por cima o creme que se obtém, batendo o sumo da laranja com os 100g de açúcar, até obter um creme homogéneo e espesso (o meu ficou tipo uma calda, mas estava óptimo ).

Serve-se passadas umas horas (cá em casa foi passados uns minutos).

Vai uma fatia?...

 

 

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