Lambisgóias de Laranja

Se preferir uns bolinhos menos doces, mas também muito fáceis de fazer e bons, pode optar por estes.

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Lambisgóias de Laranja

Ingredientes:

3 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

raspa de 2 laranjas

Farinha de trigo com fermento

margarina q.b.

Preparação:

Batem-se muito bem os ovos com o açúcar. Junta-se a manteiga amolecida e a raspa das laranjas. Adiciona-se a farinha gradualmente e vai-se amassando até a mistura ficar macia e homogénea. A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos.

Tendem-se pequena argolas com as mãos enfarinhadas e colocam-se num tabuleiro untado com margarina. Leva-se ao forno pré-aquecido até as argolas cozerem e alourarem.