Sexta-feira, 10 de Julho de 2015

Nugget de Frango

Vi esta receita na TV, no programa "24 Kitchen " da Filipa Gomes

Aconcelho, é mesmo delicioso.

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DSCF8439.JPG

Nugget de Frango com Molho de Alperce

Ingredientes:

4 Peitos de frango cortados em pequenos rectângulos

Farinha de trigo

2 ovos batidos

1 chávena de pão ralado

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1/2 colher (chá) de sal

Pimenta q.b.

1 fio de azeite

Ingredientes para o molho:

1/2 chávena de doce de alperce

4 colheres (sopa) de mostarda Dijon

Tomilho picado

Preparação dos nugget:

Começamos por preparar o pão ralado : Tritura-se algum pão da véspera, espalha-se num tabuleiro e leva-se ao forno a 200ºC durante uns 10 a 15 min. revirando para que seque de todos os lados. Mistura-se bem, uma chávena deste pão com o queijo ralado, o sal, a pimenta e o fio de azeite.

Aproveita-se o forno pré aquecido.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal

Passam-se os pedaços de frango pela farinha, pelo ovos e por fim pela mistura de pão ralado. Vão-se colocando no tabuleiro e leva-se ao forno cerca de 18 a 20 minutos.

Preparação do molho de alperce:

Numa tigela, mistura-se o doce de alperce com a mostarda dijon e o tomilho fresco picadinho. Mexe-se tudo e serve-se este molho com os nugget.

 

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publicado por Flosinha às 15:56

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2 comentários:
De José a 2 de Agosto de 2015 às 18:33
AconSelho ;) Obrigado!
De De aprendiz a chef a 4 de Setembro de 2015 às 01:50
Que excelente aspecto! Adoro nuggets!!!!

Daniel | http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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