Sexta-feira, 6 de Junho de 2008

Pastéis de Laranja

Aproveitei para experimentar fazer os Pastéis de Laranja, que foram apresentados pela Zezinha do blog A Cozinha da Risonha.

São tal e qual ela diz: deliciosos, uma maravilha.

A receita está aqui.

 

 

Pastéis de Laranja

Ingredientes:

250g de açúcar

4 ovos

Raspa e sumo de 1 laranja

1 colher (sopa) de farinha

Preparação:

Bate-se todos os ingredientes muito bem e deita-se a mistura em forminhas de queques bem untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.

Cozem em forno a 180º C , durante 20 a 25 minutos. Desenformam-se depois de frios e colocam-se em forminhas de papel frisado.

 

publicado por Flosinha às 01:51

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Segunda-feira, 5 de Maio de 2008

Delicias de Batata

Há muito tempo que andava para fazer estas queijadas e resolvi experimentar hoje .

Ficaram mesmo umas delicias.

_________________________

Delicias de Batata

Ingredientes:

150g de batata cozida reduzida a puré

150g de amêndoas

400g de açúcar

6 gemas

4 colheres (sopa) de farinha Maisena

2 dl de água

Açúcar em pó q.b

Canela q.b .

Preparação :

Leva-se o açúcar ao lume com a água a ferver durante 5 minutos. Junta-se a batata em puré e a amêndoa pelada e ralada e deixa-se ferver, enquanto se mexe em simultâneo.

Retira-se do calor e, quando estiver morno junta-se a farinha Maisena dissolvida nas gemas e mexe-se tudo muito bem .

Distribue-se por forminhas de queques muito bem untadas e polvilhadas. Leva-se ao forno a 180º C durante cerca de 20 minutos.

Com a ajuda de uma faca desenformam-se as delicias enquanto estiverem mornas. Antes de servir polvilham-se com açúcar em pó e canela.

publicado por Flosinha às 00:57

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Quarta-feira, 23 de Abril de 2008

Beijinhos da Sogra

Garanto que estes bolinhos são bem docinhos e como não tenho nada contra a minha sogra, antes pelo contrário, dedico-lhe esta receita.

Ela comeu e gostou.

_____________________________

Beijinhos da Sogra

Ingredientes:

500g de açúcar

400g de farinha

4 ovos

1,5 dl de café forte sem açúcar

2 dl de azeite

1 colher (chá) de canela

1 colher (chá) de fermento

Preparação:

Bate-se o açúcar com as gemas, junta-se a canela, o café e o azeite, mexendo bem. Mistura-se a farinha e o fermento e por fim adiciona-se as claras em castelo.

Deita-se esta mistura dentro de caixinhas de papel frisado ( convém colocar as forminhas de papel dentro de formas de queques ), leva-se ao forno a 170º C, para cozerem o que se vê com a ajuda de um palito.

publicado por Flosinha às 00:56

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