Quinta-feira, 26 de Julho de 2007

Limão na Cozinha

 

O LIMÃO NA COZINHA

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Este fruto versátil beneficia imenso o paladar da comida. Usa-se no tempero de saladas, alimentos crus, como a carne e o peixe, pois realça-lhes o sabor, e em pratos estufados. Pode ser utilizado com bebida refrescante quente ou fria.

Serve para aromatizar sopas, molhos, legumes, bolos, cremes e gelados.

Faz-se compota e geleia dele.

É um bom substituto do vinagre em molhos ou marinadas.

É usado para regar ostras cruas, destruindo assim 92% das bactérias presentes.

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Estas dicas foram retiradas da mesma revista de onde tirei a receita da Torta de Limão.

 

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publicado por Flosinha às 16:16

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