Fáceis e rápidos de fazer, são deliciosos...

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Biscoitos de Amêndoa e Aveia

Ingredientes:

200g de flocos de aveia

200g de farinha de trigo

200g de manteiga á temperatura ambiente

100g de açúcar

2 ovos

1 pitada de sal

150g de amêndoas picadas com pele

Preparação:

Aquece-se o forno a 170º C.

Bate-se a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adiciona-se os ovos e bate-se muito bem.

Acrescenta-se as amêndoas picadas, os flocos de aveia, a farinha e o sal. Mexe-se muito bem.

Com a massa faz-se bolinhas do tamanho de uma noz. Colocam-se num tabuleiro de forno e espalmam-se ligeiramente.

Leva-se ao forno durante mais ou menos 20 minutos.