Segunda-feira, 9 de Novembro de 2009

Bolo de Limão

Muito fofo, uma delicia.

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Bolo de Limão

Ingredientes:

4 ovos

400g de açúcar

1 dl de sumo de limão

260g de farinha

1 colher (sobremesa) bem cheia de fermento

Preparação:

Liga-se o forno a 180º C.

Batem-se as claras em castelo, adiciona-se-lhe em seguida as gemas uma a uma e bate-se sempre até a mistura ficar com bastante volume. Junta-se o açúcar batendo sempre e adiciona-se depois o sumo de limão aos poucos e batendo continuamente. Por fim, junta-se a farinha e o fermento e envolve-se bem (se necessário com as mãos) até que a massa fique sem grumos.

Leva-se ao forno, num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha (eu forrei o tabuleiro com papel vegetal untado e polvilhado), durante 40 minutos. Verifica.se se está cozido, com a ajuda de um palito, retira-se do forno, desenforma-se e deixa-se arrefecer.

Polvilha-se com açúcar em pó e corta-se em quadrados.

 

 

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publicado por Flosinha às 02:15

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6 comentários:
De Lucia a 9 de Novembro de 2009 às 20:45
O meu pai ia adorar este bolo. Ele põe limão em tudo!!!:-)

bj
Lucia
De Flosinha a 10 de Novembro de 2009 às 00:47
Então surpreenda-o e faça um para o presentear, este bolo é óptimo.
De lucia a 10 de Novembro de 2009 às 20:11
"Faz" e não "faça"! :-)
Sim, quando for a minha terra, faço!!

bj
Lucia
De moranguita a 11 de Novembro de 2009 às 17:39
hum acho que se calhar fuica doce nao?
muito açucar digo eu.
mas esta uma beleza.
beijocas
De Flosinha a 12 de Novembro de 2009 às 01:45
Não fica muito doce não. Porque o sumo de limão corta...
De Receitas da Piteca a 13 de Novembro de 2009 às 15:31
Hummm...qualquer um dos bolinhos está excelente! Era só apanhá-los aqui à minha frente..eh eh!
Bjcas.

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