Quarta-feira, 18 de Julho de 2007

Bolo com Creme

Um bolinho para fazer naqueles dias em que não apetece fazer nada. Foi o meu caso hoje...

Procurei e encontrei esta receita numa revista. Ficou um bocado diferente na aparência, mas está bom.

________________________________________________

BOLO COM CREME

Ingredientes para a massa:

5 ovos

180g de açúcar

180g de farinha

1 colher (chá) de fermento em pó

raspa de 1 limão

Ingredientes para a cobertura:

2 colheres (sopa) de farinha maisena

3 colheres (sopa) açúcar (eu optei por não pôr, devido ao leite condensado)

5 dl de leite

1/2 lata de leite condensado

1 casca de limão

4 gemas

1 pau de canela

Decoração:

Morangos

Preparação da massa:

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo. Adiciona-se a farinha peneirada com o fermento, bem como a raspa de limão.

Coloca-se numa forma, com 23 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leva-se ao forno a 180º C, por cerca de 35 minutos. Desenforma-se.

Preparação da cobertura:

Mistura-se a maisena com o açúcar. Junta-se o leite, continuando sempre a mexer, bem como os restantes ingredientes: leite condensado, casca de limão, gemas e pau de canela. Leva-se a lume brando até ferver, vai-se mexendo até engrossar um pouco.

Retira-se do lume tira-se a casca de limão e o pau de canela. Parte-se  bolo ao meio e recheia-se com este creme. Barra-se o bolo com o mesmo creme e decora-se com morangos.

 

publicado por Flosinha às 22:36

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4 comentários:
De Paulo Barbosa a 20 de Julho de 2007 às 00:20
Fome! Muita fome!

O aspecto pode não estar igual ao da revista, mas que está óptimo...

... lá isso está!

Estou viciado neste blog! Vou adicionar a D. Cozinheira como amiga!
De Flosinha a 20 de Julho de 2007 às 01:24
Muito obrigada!
De Irina a 20 de Julho de 2007 às 05:58
Que delicia de bolo, tenho que experimentar fazer um dia destes.
Parabéns pelo Blogue!!! Gostei muito, vou voltar mais vezes.
Bjinhos
De Flosinha a 21 de Julho de 2007 às 01:20
Obrigada pela visita

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