Quarta-feira, 14 de Janeiro de 2009

Frango Suado com Iogurte

A receita é confeccionada com um frango, mas eu utilizei quatro peitos de frango e ficou delicioso.

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Frango Suado com Iogurte

Ingredientes:

1 frango com + ou - 1 Kg

1 dente de alho

2 cebolas médias

1 dl de vinho branco

2 iogurtes naturais

1 dl de azeite

2 cravinhos

1 colher (café) de pimenta em grão

1 raminho de salsa

Sal q.b.

Preparação:

Limpa-se e lava-se muito bem o frango, corta-se em pedaços e tempera-se com sal.

Descasca-se as cebolas e o dente de alho e corta-se em pedacinhos; deita-se o frango e todos os outros elementos (cebolas, alho, vinho, iogurtes, azeite, cravinhos, pimenta em grão e salsa) num tacho. Leva-se a lume moderado, tapa-se e deixa-se cozer cerca de 30 minutos ou pouco mais.

 

 

Verifica-se depois se o frango está cozido; retira-se então o tacho do lume.

Com um ou dois garfos, retira-se para outro recipiente, todos os pedaços de frango, um de cada vez, para que saiam bem limpos. Passa-se depois o molho com a varinha electrica. Depois de triturado, leva-se um pouco mais ao lume, junta-se-lhe de novo o frango, rectifica-se o sal e serve-se bem quente com o acompanhamento que se preferir : arroz branco, puré de batata, etc.

 

 

 

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publicado por Flosinha às 00:43

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6 comentários:
De risonha a 14 de Janeiro de 2009 às 16:07
da próxima vez que fizer frango já sei como o confeccionar.
adorei a receita.
De receitasdapiteca a 14 de Janeiro de 2009 às 20:09
Que bom aspecto!!!! Até dá água na boca! :)
Tenho mesmo de experimentar!
Bjcas.
De sandra a 15 de Janeiro de 2009 às 19:26
achei o maximo a receita. a minha filha viu e quer q faça ja pro jantar.vou experimentar.obg pela receita. felicidades
De Sandra a 15 de Janeiro de 2009 às 19:28
a minha filha faz anos no proximo sabado, e vou organizar uma festinha para as amiguinhas dela.
gostaria que me desse uma sugestao do que podera ser o lanche.
obg
bjihos
De Flosinha a 16 de Janeiro de 2009 às 01:37
Olá Sandra, pois não sei que idade tem a sua filha, mas como o que é doce sabe sempre bem, talvez lhe sugerisse que fizesse algumas coisas que rendessem.
Talvez o Bolo de Cenoura, que é feito num tabuleiro e cortado em quadrados, uns Pasteis de Batata ou se preferir com amêndoa as Delicias de Batata ou quaisquer outras queijadas, são todas bastante boas, Bolinhos de Coco, Tortinhas de Laranja, são algumas ideias que poderá escolher.
Também pode fazer uma mousse de chocolate.
Em relação a festinhas de crianças estou um pouco desactualizada porque os meus filhos já são grandes,
mas espero que a festa corra bem e desculpe se não ajudei muito.
Beijokas
PS. Se precisar de alguma coisa disponha
De DiPetro a 11 de Agosto de 2009 às 11:28
esta receita dá para quantas pessoas ?

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