Sexta-feira, 21 de Novembro de 2008

Biscoitos de Azeite

Resolvi fazer estes biscoitos, por me fazerem lembrar uns que comi há muitos anos, em casa de umas pessoas amigas do meu pai, no Algarve.

Teria na altura mais ou menos 14 anos e o meu pai, que já não ía á terra (Lagoa), há muitos anos, decidiu levar lá a família e rever as pessoas amigas. Numa dessas visitas, foram servidos uns biscoitos que me ficaram sempre na memória, por serem tão saborosos.

Pois bem, estes aproximam-se muito desse sabor e serviram também para me fazerem lembrar de uma época muito feliz e é sempre bom recordar.

_____________________________

Biscoitos de Azeite

Ingredientes:

4 ovos inteiros

200g de açúcar

2 dl de azeite

800g de farinha

1 cálice de aguardente

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 gema de ovo para pincelar

Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Bate-se os ovos com o açúcar, a aguardente e adiciona-se 1,5 dl de azeite morno, alternando com a farinha, previamente misturada com o fermento.

Deixa-se a massa repousar durante 20 minutos.

Unta-se as mãos no restante azeite e faz-se biscoitos do formato que se quiser. De seguida, pintam-se com a gema de ovo e polvilha-se com açúcar e canela.

Leva-se ao forno, bem quente, em tabuleiros levemente untados com o azeite que sobrou.

 

 

publicado por Flosinha às 00:45

link do post | comentar | favorito
|
6 comentários:
De Laurinha a 21 de Novembro de 2008 às 02:19
Fiquei super interessada... devem ser deliciosos!

Beijinhos
De receitasdapiteca a 21 de Novembro de 2008 às 09:54
Sim, realmente não há nada melhor que recordarmos os bons momentos das nossas vidas, por poucos que possam ser... :)
As bolachinhas parecem delíciosas, óptimas para acompanhar um cházinho bem quente enquanto recordamos... ;) Bjs.
De Anónimo a 21 de Novembro de 2008 às 11:32
Adoro biscoitos!!!nham nham!

bj
Lucia
De Claudia a 23 de Novembro de 2008 às 01:05
Que são lindos são, adoraria provar um.

Boa sugestão.

C.
De nysa a 26 de Novembro de 2008 às 17:20
acho que os conheco, pois meu pai também é algarvio ;-) ficaram bem giros ;-)
De Octávio a 30 de Dezembro de 2008 às 19:21
Boa tarde,

O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.

Ficaríamos muito gratos se você regista-se o seu site / blog no Petitchef.com.

Ptitchef é um diretório com as melhores referências de sites de cozinha na web. Centenas de blogs espalhados pelo mundo já estão registados, aproveite para conhecer o site Ptitchef.(www.ptitchef.com ou http://pt.petitchef.com)

Neste momento contamos com mais de 150 000 visitantes por dia e enviamos mais de 200 000 emails com o menu do dia, se adicionar o seu site / blog e colocar a nossa TAG no seu site poderá receber milhares de visitantes, esperamos a sua inscrição.

Para se inscrever no Petitchef clique aquí http://pt.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form ou no link http://pt.petitchef.com e clique em "Adicionar o seu blog-site" sobre a barra laranja.


Atentamente,

Octávio
Ptitchef.com

Comentar post

.mais sobre mim

.pesquisar

 

.Dezembro 2015

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

.posts recentes

. Bolo de Milho, Coco e Lar...

. Tarte Folhada de Queijo e...

. Nugget de Frango

. Tarte de Maçã

. Bolo de Tortilha

. Tarte de Chocolate e Bola...

. Dia da Criança

. Rolo de Espinafres

. Pipocas Caramelizadas

. Arroz Primaveril

.arquivos

.tags

. acompanhamentos(5)

. aniversario(2)

. aproveitamentos(6)

. arroz(2)

. bolinhos biscoitos e bolachas(13)

. bolos(35)

. bolos e bolinhos(42)

. carnes(50)

. compotas(5)

. diversos(36)

. doces de colher(59)

. entradas(6)

. festas(5)

. guloseimas(1)

. legumes(6)

. massa(3)

. molhos(1)

. natal(4)

. pão(2)

. pasteis(3)

. peixes e marisco(28)

. pizza(1)

. recheios e coberturas doces(1)

. salgados(15)

. soja(2)

. sopas(10)

. tartes(3)

. tartes doces(6)

. tofu(1)

. tomé(1)

. tortas(1)

. vegetariano(6)

. todas as tags

.locais que visito

.Amigos Benvindos

Web Page Counter
Weight Watcher Coupon
Todas as receitas estão no Petitchef
Top blogs de receitas
blogs SAPO

.subscrever feeds