Quinta-feira, 2 de Outubro de 2008

Tiras de Carne Estufadas

Tiras de Carne Estufadas

Ingredientes:

600g de carne de vaca

2 cebolas pequenas

2 dentes de alho

0,5 dl de azeite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

100g de bacon

1 latinha de cogumelos inteiros ou 250g cogumelos frescos

1 dl de vinho branco

1 colher (sopa) de molho de soja

1 dl de natas

sal, pimenta e noz moscada

1 raminho de salsa

Preparação:

Corta-se a carne em tirinhas; temperam-se com sal, pimenta, polvilham-se com a farinha e reserva-se.

Picam-se as cebolas e os alhos e alouram-se ambos no azeite. Quando estiverem corados, junta-se-lhes a carne e deixa-se fritar, virando-a de vez em quando para não queimar.

Corta-se o bacon em tiras e juntam-se á carne já corada, assim como os cogumelos inteiros. Tempera-se com noz moscada e  deixa-se cozinhar. Rega-se com o vinho branco e o molho de soja e mantem-se no lume para continuar a cozer lentamente. Já quase no final deitam-se as natas e quando levantar fervura apaga-se o lume e polvilha-se com salsa picada.

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publicado por Flosinha às 02:12

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3 comentários:
De risonha a 2 de Outubro de 2008 às 16:41
é mesmo o tipo de comidas que me apetece agora.
tem muito bom aspecto.
beijocas
De Carla a 3 de Outubro de 2008 às 20:56
Ai que fome!!! Posso-me servir para o jantar?
Adoro esta comida =)

bjs
De Flosinha a 3 de Outubro de 2008 às 21:10
Está á vontade, leva já este pratinho,
Beijokas

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