Sábado, 28 de Junho de 2008

Bolo de Natas com Morangos

Na quarta-feira foi o meu aniversário, resolvi então fazer o meu bolo para comemorar. Além de ficar mais económico (o que nos tempos que correm, é bastante importante), ficou delicioso e como se pode ver pela foto bastante vistoso.

 

___________________________

Bolo de Natas com Morangos

Ingredientes:

8 ovos

150g de açúcar

200g de fécula de batata

1 colher (sopa) de fermento em pó

Raspa e sumo de limão

Manteiga para untar

Fécula de batata para polvilhar

Recheio e Cobertura:

2 pacotes de natas (4 dl )

6 colheres (sopa) de açúcar

Morangos q.b.

Preparação:

Unta-se uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga, forra-se o fundo com papel vegetal também untado e polvilhado com fécula de batata. Liga-se o forno a 180º C.

Separam-se as gemas das claras e batem-se estas em castelo, misturando-se-lhe metade do açúcar e bate-se mais um pouco.

Á parte, mistura-se o restante açúcar com as gemas e uma pitada de sal e bate-se bem. Envolve-se a fécula de batata peneirada com o fermento, alternando com as claras em castelo. Acrescenta-se a raspa de 1/2 limão e 2 colheres (sopa) de sumo do mesmo. Verte-se o preparado na forma e leva-se a meio do forno durante 40 minutos. Depois de cozido deixa-se arrefecer e desenforma-se.

Prepara-se o chantilly:

Batem-se as natas, que devem estar bem frescas, até ficarem firmes, junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco. Parte-se o bolo ao meio depois de frio e barra-se com um pouco do recheio e alguns morangos partidos.

Coloca-se a outra metade e cobre-se com o restante chantilly. enfeita-se com morangos e conserva-se no frigorifico até á hora de servir.

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publicado por Flosinha às 00:38

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6 comentários:
De winnie a 28 de Junho de 2008 às 10:15
Parabêns e o bolo ficou lindo!
De Cláudia a 29 de Junho de 2008 às 23:37
Olá Flosinha! Quero dar-lhe os parabéns pelo seu aniversário e pelo bolo apetitoso que apresenta neste post! Formidável!

p.s-> para quando uma floresta negra... :-D ou uma singapura de ananás? nham...nham...
Beijucas!!!
Cláudia
De Anónimo a 30 de Junho de 2008 às 09:50
Muitos parabéns Flosinha!!!
Adoro este bolos são muito fresquinhos!!

Beijinhos
Carla
De QqCoisa a 2 de Julho de 2008 às 00:15
Parabens por fazer anos e Parabens pelo bolo que está com mto bom aspecto! Não deve ter sobrado nada heheh

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De saltapocinhas a 2 de Julho de 2008 às 23:23
PARABÉNS!!

o bolo está lindo e deve ser delicioso!
De carla a 12 de Julho de 2008 às 11:39
Muitos parabéns! (atrasados)
O bolo ficou lindíssimo e com um aspecto super apetitoso!

bjs

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