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COZINHA DA FLOSINHA

As minhas comidinhas, os meus docinhos, dicas, passeios, etc

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Qui | 19.06.08

Frango com Coentros

Flosinha

Dizem que existem 1oo1 maneiras de confeccionar bacalhau, mas com o frango também se pode aplicar essa ideia.

Esta é mais uma forma de apresentar mais um prato de frango. Fica muito agradável.

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Frango com Coentros

Ingredientes:

1 frango

4 dentes de alho

1dl de azeite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sumo de 1 limão

2 colheres (sopa) de coentros picados

Sal e mistura de pimentas em grão

Preparação:

Prepara-se uma massa com os alhos, sal e a mistura das pimentas em grão. Corta-se o frango em pedaços, lava-se e barra-se com o preparado anterior. Deixa-se tomar gosto.

Cora-se então os pedaços de carne no azeite quente. Salpica-se com a farinha de trigo previamente torrada e rega-se com um pouco de água. Quando levantar fervura, refresca-se com o sumo de limão e polvilha-se com os coentros picados.

 

 

Serve-se acompanhado com arroz branco.

 

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