Sábado, 19 de Abril de 2008

Bifes de Panela

Uma maneira diferente de confeccionar uns bifinhos.

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Bifes de Panela

Ingredientes:

1 kg de bifes

2 cebolas

2 dentes de alho

1 cenoura

2 tomates maduros

1 folha de louro

1,5 dl de azeite

2,5 dl de vinho branco

1 cálice de vinho do Porto

Sal e pimenta

Noz-moscada

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 kg de batatas

Preparação:

Dispõe-se num tacho ás camadas alternadas as cebolas, os alhos e as cenouras ás rodelas, os bifes e os tomates sem peles nem grainhas . Acrescenta-se a folha de louro.

 

 

Mistura-se o azeite e os vinhos e tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada. Adiciona-se a polpa de tomate e rega-se os bifes com esta mistura de modo a que fiquem cobertos na totalidade. Leva-se a lume brando e sacode-se o tacho de vez em quando para evitar que queime.

Cortam-se as batatas ao meio e cozem-se em água temperada com sal. Colocam-se num recipiente de servir juntamente com os bifes.

 

 

 

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publicado por Flosinha às 00:34

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9 comentários:
De risonha a 19 de Abril de 2008 às 14:51
que receita tão original... e esse molho.......
hummmmmmmmmm!!!!
apetece mesmo molhar o pão!
De anna a 19 de Abril de 2008 às 22:21
Lindos estes bifes e só podem ficar saborosíssimos...
aquele molho é uma tentação!
Beijos.
De nuno a 20 de Abril de 2008 às 07:56
maravilhosos!!!!Os bifes assim ficam soberbos.Parabéens pelo blog
De cláudia Domingos a 20 de Abril de 2008 às 19:36
Excelentíssima ideia!!!Obrigada por partilhares!
De Anónimo a 21 de Abril de 2008 às 15:12
Que delicia de bifes é uma receita diferente e sem duvida maravilhosa!!

Bjs
carla
De estrelanomar a 21 de Abril de 2008 às 23:06
Olá :)
Passei para ver as receitinhas tão gostosas que aqui encontro e deixar muitos

Beijinhos estrelados
De diana a 11 de Setembro de 2008 às 18:00
olá,gostava de dizer que esta receita, assim como muitas outras, que tenho vindo a fazer, é muito boa...
Mais uma vez parabéns pelo blog...
beijinhos
De Flosinha a 13 de Setembro de 2008 às 02:49
Obrigada e ainda bem que gostou, estes bifes são realmente muito bons e é uma forma diferente de os confeccionar.
De Mario Pita Gros a 7 de Maio de 2010 às 01:06
Eram mesmo dessa receita que eu estava a procura a minha mãe costuma fazer quando esta em Portugal só que agora estou a viver em Portugal sozinho e tenho que me lembrar dos pratos que ela faz que eu gosto e esse é um deles....

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