Sexta-feira, 11 de Abril de 2008

Frango com Leite de Coco

O frango feito desta forma fica muito bom, assim como o arroz com que o acompanhei.

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Frango com Leite de Coco

Ingredientes:

1 frango

3 dentes de alho

250g de coco

7,5 dl de água

Margarina

Sal e piripiri

Preparação:

Limpa-se o frango e corta-se em bocados. Coloca-se num recipiente de ir ao forno e à mesa, tempera-se com os dentes de alho pisados, sal, piripiri e margarina, envolvendo bem. Rega-se a cobrir com leite de coco, que se obtém escaldando o coco ralado com a água a ferver e coando com a ajuda de um pano. Vai ao forno a assar até ficar douradinho.

Acompanha-se com arroz de coco.

 

 

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publicado por Flosinha às 00:27

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4 comentários:
De Anónimo a 11 de Abril de 2008 às 08:09
maravilhoso este frango........jinhos gandes flosinha.............saudades
De Anónimo a 11 de Abril de 2008 às 09:34
Que delicia Flosinha !!!

BFS
Bjs
Carla
De migas a 11 de Abril de 2008 às 16:01
E este franguinho também está bem à Moçambicano!!! Olha veja uma receita que publiquei à uns meses. O nome que lhe dão é galinha à zambeziana! :o) É muito bom, sim senhora!

http://migascomgindungo.blogspot.com/search/label/Mo%C3%A7ambique

Beijinhos
De migas a 11 de Abril de 2008 às 18:36
Flosinha, deixei-lhe o comentário anterior mesmo a título de curiosidade! Não pense que foi por outra razão! :o) É engraçado ver que, apesar das diferentes fontes, resultou um prato bem semelhante e saboroso, claro!

Beijos

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