Sexta-feira, 11 de Abril de 2008

Arroz de Coco

Arroz de Coco

Ingredientes:

Arroz

Leite de coco

Sal

Preparação:

Num tacho, deita-se o leite de coco, que se obtém da mesma forma que está indicado na receita de frango com leite de coco. A quantidade de líquido deve ser o dobro do volume do arroz e tempera-se com sal.

Logo que levante fervura, junta-se o arroz lavado e enxuto e deixa-se cozer em lume brando até ficar bem seco.

 

publicado por Flosinha às 00:26

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3 comentários:
De migas a 11 de Abril de 2008 às 15:49
Este arroz faz parte das memórias do M. Os pais e irmãs viveram em Moçambique e era costume comerem caril de camarão com arroz de côco. Um prato de referência! Este nunca fiz mas um dia destes vou ter de fazer a vontade ao meu querido! Obrigada pelo post! :o)
De aanmu a 30 de Maio de 2009 às 22:51
É bom saber que não sou o único que veio de Moçambique e que aprecia essas comidas .arroz de coco, com caril de carangejo, ou camarão seco ou ainda matapa..e aletria frita como sobremesa ah e a bebinca....enfim fico comovido
De trindade a 26 de Novembro de 2009 às 18:04
uiuiui que saudades... de uma boa xima com um tecusado de peixe ali da zona de nacala... arroz de coco,huumm com um caril de galinha macua...eheh.. fica se comovido..

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