Domingo, 1 de Julho de 2007

Pudim de ovos

Este pudim é uma sobremesa que faço muitas vezes cá em casa, principalmente quando preciso de algo rápido. É muito bom.

Leva alguns ovos e açúcar, o que não é muito recomendável para a linha, mas dias não são dias e como diz o provérbio: "Perdoa-se o mal que faz, pelo bem que sabe".

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PUDIM DE OVOS

Ingredientes:

1 medida de açúcar (por exemplo 1/2 litro)

a mesma medida de ovos inteiros (1/2 litro é + ou - 8 a 10 ovos)

a mesma medida de leite

Pode aromatizar-se a gosto (raspa de limão, essência baunilha)

Caramelo de compra q.b.

Preparação:

Mistura-se bem o açúcar, os ovos. o leite e se quiser o aroma (eu muitas vezes não ponho nada), pode bater-se com batedeira. 

Barra-se com o caramelo, uma forma de pudim, com tampa (que vede bem), deita-se dentro a mistura preparada. Leva-se a cozer, dentro de uma panela de pressão com  um pouco de água, a forma bem fechada, para não entrar água  .Tapa-se a panela e leva-se cozer. Quando ferver reduz-se o lume e deixa-se cozer durante 20 minutos. Depois de arrefecer leva-se ao frigorifico até á hora de servir. Desenforma-se e bom apetite.

publicado por Flosinha às 23:42

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3 comentários:
De Mariana a 1 de Julho de 2007 às 23:53
Olá gostaria de dizer q seu blog esta lindo,entra no meu e deixa sua opiniao tem gifs e é muito legal!!!
http://maricolorada.blogs.sapo.pt
Obrigada comenta quero saber a opiniao
Bjs
De Luis Reis a 15 de Novembro de 2008 às 14:36
Boa tarde!

Experimentei esta receita ontem, ficou um espectáculo! Obrigado pela ajuda.
De Emilia a 12 de Junho de 2010 às 14:14
Ola Flosinha eu sou de Gondomar e adoro fazer surpresas na cozinha para os meus filhotes e para o meu marido, adorei o seu blog e vai passar a ser uma ajuda maravilhosa ca em casa.

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