Quinta-feira, 20 de Março de 2008

Sopa de Grão

Ainda sabe bem uma sopinha...

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Sopa de Grão

Ingredientes:

500g de grão

1 cebola

1 dente de alho

2 tomates

2 cenouras

8 colheres (sopa) de azeite

100g de massa de cotovelinhos

Preparação:

De véspera demolha-se o grão em bastante água.

No dia seguinte escorre-se, lava-se e coze-se juntamente com a cebola, o dente de alho, os tomates e cenouras em água temperada de sal.

Quando estiver cozido, retira-se um pouco de grão para uma tigela, com a ajuda de uma escumadeira e reserva-se.

Trituram-se os restantes ingredientes no passe-vite e leva-se novamente ao lume, adicionando-se-lhe a massa de cotovelinhos , deixando cozer  e mexendo de vez enquanto para não pegar ao fundo da panela. Rectifica-se o sal e se for necessário acrescenta-se mais um pouco de água. Quase no final da cozedura, junta-se o azeite e o grão inteiro que se reservou.

 

 

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publicado por Flosinha às 01:50

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3 comentários:
De Anónimo a 20 de Março de 2008 às 10:02
Se sabe!!!
Com este frio bem quentinha é um pitéu!!

Boa Pascôa
Beijinhos
Carla
De Sonhosolitario a 20 de Março de 2008 às 12:33
que bom amiguinha sabia tão bem adoro uma boa sopinha .beijinhos e boa pascoa ,muitas felicidades para toda familia ,seu amiguinho .sonhosolitario
ps. tenho um miminho para voce no meu cantinho
De risonha a 20 de Março de 2008 às 15:20
ainda sabe bem uma sopinha? para mim sabe sempre bem uma sopinha, eu sou fanática por sopa....
gostava de poder comer um prato da tua logo ao jantar, tem um aspecto excelente

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