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COZINHA DA FLOSINHA

As minhas comidinhas, os meus docinhos, dicas, passeios, etc

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Dom | 20.01.08

Bolo de Abóbora com Coco

Flosinha

Estas são as abóboras que me ofereceram. Lindas não são?

 

 

A maior foi a que utilizei depois de aberta era linda, tão amarelinha, uma beleza.

 

 

E então lá fiz o Doce de Abóbora, que entretanto irei presentear algumas pessoas, que adoram este docinho, entre elas a minha cunhada.

 

 

E como disse no post anterior fiz também um bolo que ficou lindo e muito bom, para acompanhar um chá ou uma boa chávena de café.

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Bolo de Abóbora com Coco

Ingredientes:

2  chávenas (chá) de açúcar

1 chávena (chá) de óleo

4 ovos

1/2 Kg de abóbora

1 pitada de sal

100g de coco ralado

3 chávenas (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação:

Unta-se muito bem com manteiga e enfarinha-se uma forma de buraco

Liga-se o forno a 180º C.

Bate-se o açúcar com o óleo, os ovos inteiros, a abóbora ralada ou picada na 1.2.3, o sal, o coco e por fim a farinha com o fermento. Depois de bem batido, verte-se na forma e coloca-se no forno por mais ou menos 40 minutos.

 

 

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