Quarta-feira, 9 de Janeiro de 2008

Bolo de Tapioca

Um bolo diferente com a consistência de queijada.

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Bolo de Tapioca

Ingredientes:

3 ovos inteiros

5 chávenas (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

2 chávenas (chá) de tapioca

1 garrafa pequena de leite de coco

5 colheres (sopa) amido de milho (ex: Maisena)

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 chávenas (chá) de açúcar

1 pitada de sal

Preparação:

Deixa-se a tapioca de molho no leite durante 1 hora.

Passado esse tempo liga-se o forno a 180º C. Unta-se uma forma com bastante manteiga.

Mistura-se os ovos inteiros com o açúcar, a manteiga, o sal, o amido de milho e o leite de coco. Depois de bem batido junta-se a mistura de leite com tapioca.

Deita-se dentro da forma e leva-se ao forno para cozer. Desenforma-se com cuidado.

 

publicado por Flosinha às 22:29

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6 comentários:
De natercia a 10 de Janeiro de 2008 às 11:00
Esse bolinho me parece a maior delicia adorei pode mandar uma fatia. um beijo Natércia...
De Davi Silva a 10 de Janeiro de 2008 às 14:05
Só faltou uma caneca de café.

Davi Silva
De pipoka a 10 de Janeiro de 2008 às 22:30
Estive mesmo a dar uma dentada naquela última foto deste bolinho delicioso. Ainda me vens falar tu em tentações....

bjs
De Nina Moori a 11 de Janeiro de 2008 às 16:17
A textura deste bolo está espetacular!
abs.
De Dora a 3 de Fevereiro de 2010 às 21:01
Olá Flosinha, podes dizer-me quanto tempo leva este bolo no forno? E a que temperatura?
Obrigada
De Bela a 10 de Dezembro de 2011 às 20:27
Ola flosinha tdo bem??? adorei sua receita.moro em portugal mas sou brasileira e resolvi fazer esse bolo,tdos aqui adoraram.

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