Quinta-feira, 29 de Novembro de 2007

Biscoitos de Canela

Gosto de ter sempre uns bolinhos guardados numa caixinha para oferecer quando aparece alguém cá em casa ou mesmo para nós quando nos apetece um docinho. Por isso ando sempre a procurar receitas novas e desta vez resultou. Ao desfolhar uma Tele Culinária", descobri estes bolinhos. São óptimos, muito tenrinhos e saborosos.

_______________________________

Biscoitos de Canela

Ingredientes:

500g de farinha com fermento

300g de açúcar

225g de manteiga amolecida

3 ovos

Manteiga para untar

Açúcar em pó para polvilhar

Canela em pó para polvilhar

Preparação:

Numa tigela, bate-se a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso. Juntam-se os ovos um a um e batendo sempre.

Adiciona-se depois a farinha e mistura-se bem até ficar uma massa macia.

Os meus ovos eram grandes e tive que juntar mais um pouco de farinha, mas a massa ficou molinha.

Deixa-se repousar um pouco, 15 a 20 minutos.

Liga-se o forno a 180º C e barra-se ligeiramente o tabuleiro do forno com manteiga.

Moldam-se bolinhas que se achatam ligeiramente com um garfo e colocam-se no tabuleiro, bem separadas umas das outras. Polvilham-se com o açúcar em pó e a canela e levam-se ao forno durante 15 minutos.

Retiram-se do forno, deixa-se arrefecer um pouco, descolam-se os biscoitos do tabuleiro com uma espátula, deixam-se arrefecer totalmente e servem-se ou guardam-se numa caixa bem fechada.

 

 

publicado por Flosinha às 22:13

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3 comentários:
De Mãe da pitukinhas a 1 de Dezembro de 2007 às 11:09
Muito bons, sempre são melhores do que aqueles que compramos no supermercado.
De souprofedequimica a 15 de Dezembro de 2007 às 07:58
Hmmm! Biscoitos de canela!...
Não posso deixar de experimentar, e depois já cá volto para contar!...
De diana a 11 de Setembro de 2008 às 18:18
olá, fiz estes bolinhos e adorei, tal como todas as outras receitas que tenho feito...
devo dizer que na confeção destes bolinhos coloquei umas gotas de limão, e conjugado com o sabor da canela ficou delicioso...
beijinhos

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