Sábado, 10 de Novembro de 2007

Carne de Porco no Tacho

Esta é uma receita que a minha sogra me ensinou, à qual eu dei um toque pessoal, mas sem grandes modificações, porque é tão boa, que mexer muito estraga.

_______________________________

Carne de Porco no Tacho

Ingredientes:

Carne de porco para assar

Alguns dentes de alho

1 folha de louro

Colorau

Margarina

Alecrim

Vinho Branco

Sal e pimenta

Preparação:

Põe-se num tacho a carne de porco, tempera-se com sal, pimenta, alhos picados, um pouco de alecrim (toque especial), folha de louro, colorau que costumo substituir por massa de pimentão (toque pessoal), um pouco de margarina (nesta receita recomendo) e um pouco de vinho branco.

Leva-se ao lume médio e vai-se virando, acrescentando mais vinho branco se for necessário.

Deixa-se cozinhar. Mais para o fim da cozedura levanta-se um pouco o lume para que toste um bocadinho, mas tendo o cuidado de não deixar queimar nem a carne nem o molho.

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publicado por Flosinha às 02:30

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1 comentário:
De Laurinha a 10 de Novembro de 2007 às 12:38
Carne de porco com alecrim é perfeito, adorei com o vinho!
Beijinhos,

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