Terça-feira, 6 de Novembro de 2007

Bacalhau à Senhor Prior

Hoje o almoço foi um bacalhau e como não sou grande fã de bacalhau cozido ando sempre a  arranjar maneiras diferentes de o confeccionar e hoje experimentei esta e até que se come muito bem.

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Bacalhau à Senhor Prior

Ingredientes:

4 postas de bacalhau demolhado

1 Kg de batatas

6 ovos

50g de azeitonas

4 dentes de alho

1,5 dl de azeite

Salsa q.b.

sal q.b.

Preparação:

Coze-se o bacalhau, as batatas com pele e três ovos.

Depois de cozido, limpa-se o bacalhau de peles e espinhas e lasca-se. Tira-se a casca ás batatas e aos ovos e cortam-se em rodelas. Descaroça-se as azeitonas e picam-se grosseiramente. Coloca-se tudo isto num tabuleiro, em camadas alternadas com os dentes de alho laminados. Rega-se com o azeite e aquece-se o forno previamente a 220º C.

Em seguida, bate-se os restantes ovos com um garfo e deita-se sobre o preparado que se encontra no tabuleiro. Leva-se ao forno durante cerca de 15 minutos. Decora-se com azeitonas, um pouco de salsa picada e serve-se de imediato.

 

publicado por Flosinha às 17:13

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12 comentários:
De Anónimo a 6 de Novembro de 2007 às 17:22
As fotos dizem tudo esta receita deve ser deliciosa!!
Da proxima vez que fizer bacalhau vou fazer!

Carla
De Anette a 7 de Novembro de 2007 às 17:07
Que bacalhauzinho bom!!!
Beijinhos
De gracinda farraia a 7 de Novembro de 2007 às 21:40
Tem um aspecto delicioso!
Mais uma para eu experimentar.
Obrigada pela receita.
Beijinho

De Mãe da pitukinhas a 8 de Novembro de 2007 às 14:18
Boa ideia, eu tb não gosto e bacalhau cozido.
De goretti a 8 de Novembro de 2007 às 20:43
Simples, mas bom..
beijinhos
De belinhagulosa a 9 de Novembro de 2007 às 08:15
flosinha ficou mesmo um espectáculo amiga..........k maravilha..........bjokas
De Laurinha a 9 de Novembro de 2007 às 09:07
Delícia de bacalhau!!!
Bem diferente...
Beijinhos
De lopeslidia@hotmail.com a 9 de Novembro de 2007 às 09:44
Olá Flosinha,
Adorei esta receita de bacalhau e muitas outras receitas que já publicou anteriormente. Parabéns!
Beijos
De Miss Slim a 9 de Novembro de 2007 às 11:01
Olá e Obg pela simpática visitinha ao meu humilde blog e como já vi que estou linkada por ti :), vou fazer o mesmo :) .

Adorei a receita e já fiz um copy para a experimentar :)

Bjo e Bom Fim de Semana
De Anónimo a 9 de Novembro de 2007 às 11:22
Obrigada pela sua vizita ao meu cantinho e pelo comentário.Adorei o seu bacalhau.um beijo Natércia...

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