Sábado, 22 de Setembro de 2007

Filetes de cherne com arroz de ervilhas

Para o almoço, hoje tivemos uns filetes que estavam maravilhosos com um arroz de ervilhas espantoso.

_______________________________

Filetes de cherne

Ingredientes:

500g de cherne limpo para filetes

dentes de alho

1 limão

2 folhas de louro

sal e pimenta

1 raminho de salsa

farinha de trigo

2 ovos

Óleo para fritar

Preparação:

Temperam-se os filetes com sal, pimenta, alho, louro, salsa picadinha e sumo de limão durante duas a três horas.

Passam-se os filetes por farinha e depois pelos ovos batidos e fritam-se em óleo quente.

Escorrem-se em papel absorvente.

.

Arroz de ervilhas

Ingredientes:

1 chávena de arroz agulha

0,5 dl de azeite

1 cebola pequena

1colher (sobremesa) mal cheia de concentrado de tomate

2 chávenas de água

100g de ervilhas limpas

Preparação:

Num tachinho leva-se o azeite ao lume e, assim que estiver quente, junta-se-lhe o arroz. Mexe-se continuamente com uma colher de pau até começar a alourar, sem deixar queimar. Junta-se a cebola e mexe-se mais um pouco. Adiciona-se a água quente, as ervilhas e o concentrado de tomate, espera-se até levantar fervura. Tempera-se com sal e deixa-se cozer até evaporar toda a água.

publicado por Flosinha às 00:08

link do post | comentar | favorito
|

.mais sobre mim

.pesquisar

 

.Dezembro 2015

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

.posts recentes

. Bolo de Milho, Coco e Lar...

. Tarte Folhada de Queijo e...

. Nugget de Frango

. Tarte de Maçã

. Bolo de Tortilha

. Tarte de Chocolate e Bola...

. Dia da Criança

. Rolo de Espinafres

. Pipocas Caramelizadas

. Arroz Primaveril

.arquivos

.tags

. acompanhamentos(5)

. aniversario(2)

. aproveitamentos(6)

. arroz(2)

. bolinhos biscoitos e bolachas(13)

. bolos(35)

. bolos e bolinhos(42)

. carnes(50)

. compotas(5)

. diversos(36)

. doces de colher(59)

. entradas(6)

. festas(5)

. guloseimas(1)

. legumes(6)

. massa(3)

. molhos(1)

. natal(4)

. pão(2)

. pasteis(3)

. peixes e marisco(28)

. pizza(1)

. recheios e coberturas doces(1)

. salgados(15)

. soja(2)

. sopas(10)

. tartes(3)

. tartes doces(6)

. tofu(1)

. tomé(1)

. tortas(1)

. vegetariano(6)

. todas as tags

.locais que visito

.Amigos Benvindos

Web Page Counter
Weight Watcher Coupon
Todas as receitas estão no Petitchef
Top blogs de receitas
blogs SAPO

.subscrever feeds