Segunda-feira, 27 de Agosto de 2007

Waffles

Há alturas que me sabe bem uns Waffles e ontem domingo, não tinha mais nada para fazer...

As máquinas para preparar estes bolos, já existem no mercado a preços bastante acessíveis e vale a pena, porque se prepara rapidamente um lanchezinho muito agradável .

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Waffles

Ingredientes:

260g de farinha

125g de açúcar

3 ovos

5 dl de leite

60g de manteiga

1pitada de sal

manteiga para untar

Preparação:

Peneira-se a farinha, junta-se o açúcar e uma pitada de sal. Adiciona-se os ovos um a um, 2 dl de leite e mexe-se bem.

Leva-se ao lume a manteiga e o restante leite, até que a manteiga derreta e junta-se ao preparado anterior.

Liga-se a máquina própria para fazer os waffles, unta-se com um pouco de manteiga e vai-se cozinhando porções de massa, seguindo as instruções do fabricante.

Tome nota:

Depois dos waffles estarem dourados, retiram-se e coloca-se mais porções de massa, com uma pequena concha, na máquina. Fecha-se e deixa-se cozinhar.

Eu comi regados com um pouco de mel, mas podem acompanhar-se com diversos molhos, frutos, gelado, chantilly  ou o que a imaginação ditar.

Receitas de alguns molhos:

Molho de Morango

Ingredientes:

150g de morangos

80g de açúcar

2 dl de água

Sumo de limão

Preparação:

Colocam-se os morangos num tacho, juntamente com o açúcar, a água e sumo de limão. Leva-se ao lume até que o açúcar derreta. Retira-se, tritura-se e serve-se.

Molho de Manga

Ingredientes:

1 lata de polpa de manga

1 dl de água

50g de açúcar

Preparação:

Leva-se ao lume a água com o açúcar até obter uma calda. Junta-se a polpa de manga e deixa-se ferver. Retira-se, tritura-se e serve-se frio.

Molho de Caramelo

Ingredientes:

100g de açúcar

2 colheres (sopa) de água

1 dl de natas

Preparação:

Ferve-se o açúcar com a água, até ficar em caramelo. Adiciona-se as natas e bate-se muito bem até engrossar. Deixa-se arrefecer e serve-se.

Molho de Chocolate

Ingredientes:

1 dl de natas

1 dl de leite

100g de chocolate em tablete

Preparação:

Ferve-se as natas com o leite, junta-se o chocolate em pedaços e mexe-se muito bem até derreter.

Serve-se ainda quente ou frio.

O meu filho comeu assim, com molho de chocolate e natas.

 

publicado por Flosinha às 17:55

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23 comentários:
De Betechef a 27 de Agosto de 2007 às 23:50
Nossa parece ótimo, heim! Vim agradecer sua visita e comnhecer também seu cantinho. Sobre o bolo de abacaxi, fui eu mesma que fiz e realmente é muito gostoso, vale a pena experimentar.
Vou voltar mais vêzes para conhecer melhor.
Bjs!!!
De saltapocinhas a 28 de Agosto de 2007 às 21:30
olá!
obrigada pelo comentário e pelo prémio.
O meu blog de culinária está um pouco abandonado porque tenho pouco tempo para ele...
Gostei muito do teu, com receitas fotografas tudo como deve ser!
nunca fiz waffles mas até fiquei com vontade de fazer!
De celia a 30 de Agosto de 2007 às 16:23
Adoro essas bolachas mas nas grandes superficies as maquinas ainda estão um pouco caritas, quando vou a baixa não resisto a tenteção de ir a uma pastelaria ali existente e deliciar-me costumo pedir com mel.Soube que apareceram uma vez no lidl mas quando soube só encontrei o sitio.
De Virginiana_com_receitas a 1 de Setembro de 2007 às 13:57
Olá Flosinha!
Esta receita de Waffles vem mesmo a calhar...a minha filha adora e eu nunca faço...também ainda não comprei a máquina mas já tinha pensado nisso...agora com esta receita talvez ainda hoje a vá comprar...depois direi se fizeram sucesso aqui em casa...

Beijos e desejos de um óptimo fim de semana

T.Santos
De Julia Valsecchi a 30 de Novembro de 2007 às 23:13
Vou tentar esta receita comprei a máquina e fiz a que vem nela eles ficam muchos eu queria eles croncantes,,, essa é assim,,, beijos
De ana ferreira a 26 de Maio de 2008 às 22:17
olhe descule nao tem nada a ver com os waffles, que ate é uma boa sugestao e ja os fix e sao optimos, aki na minha terra a muito disso a venda.. a meu problema e com bolacha e tripa americana k é aki na minha xona muito falado em aveiro.. mas nao sei em k utensilio faxr, se me podesse ajudar agradecia!! obrigada
De São a 8 de Setembro de 2008 às 11:00
Olá, tenho uma dúvida, na lista de ingredientes está 5 dl de leite mas, depois, na preparação fala-se apenas em 2 dl... qual a medida certa?
Parabéns pelo blog, está giríssimo e cheio de boas ideias!
De São a 8 de Setembro de 2008 às 11:18
Realmente isto é no que dá andar a correr entre o computador e a cozinha... nem reparei na parte que diz para juntar o restante leite com a manteiga e levar ao lume!
Já está desvendado o mistério do leite desaparecido! ;)
De Flosinha a 8 de Setembro de 2008 às 21:08
Olá São
Espero que os Waffles fiquem ao seu gosto, porque são sempre muito agradáveis com mel, chocolate ou qualquer outro doce a gosto.
De São a 9 de Setembro de 2008 às 00:20
Ficaram óptimos e as crianças adoraram o pequeno-almoço diferente!
Obrigado! :*
De Joana Pedro a 12 de Setembro de 2008 às 08:56
Ola Flosinha adoro as suas receitas tem receitas marvilhosas, ja experimentei algumas e adorei sao mt caseiras sao optimas, adoro cozinhar entao todos os dias aqui venho ver as suas novidades obrigado por partilhar connosco esse belo prazer que é cozinhar!
De Flosinha a 13 de Setembro de 2008 às 02:54
Obrigada Joana, por gostar das minhas receitas, são coisas simples que faço cá em casa, algumas que são habituais, outra que vejo em revistas ou livros, experimento, gosto e partilho.
Beijokas
De Tralhas a 16 de Novembro de 2008 às 18:56
Obrigada
Receita aprovada!
De muitaspintas a 20 de Janeiro de 2009 às 19:28
Olá já experimentei esta receita e adorei, gostei tanto que n resisti em comentar no meu blog, e remeti para aqui, espero que não se importe!obrigada e continue inspirada :)
De Flosinha a 22 de Janeiro de 2009 às 20:42
E porque é que havia de me importar. Fico muito contente por saber que gostaste.
Beijokas

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