Quarta-feira, 9 de Dezembro de 2015

Bolo de Milho, Coco e Laranja

Esta receita é do programa "Receita do Dia" da 24 Kicthen Portugal, bolo confeccionado pela chefe Filipa Gomes e que me pareceu ser muito bom. E não é que é delicioso e super fácil!! Experimentem e depois digam-me...

_______________________________________

IMG_20151208_175027.jpg

Bolo de Milho, Coco e Laranja

Ingredientes:

200g de milho em lata

4 ovos

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

raspa de 1 laranja

1 colher (sopa) de margarina 

1 colher (sopa) de fermento

Preparação:

Aquece-se o forno a 180ºC. Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.

Num liquificador coloca-se o milho, os ovos, o leite condensado, o coco ralado e as raspas de laranja e tritura-se tudo  uma primeira vez, acrescenta-se a margarina derretida e tritura-se novamente, introduzindo nessa altura o fermento em pó.

Deita-se o preparado dentro da forma e coloca-se dentro do forno durante cerca de 40 minutos. Verificar com um palito.

Quando estiver pronto, deixa-se arrefecer um pouco, desenforma-se com cuidado e serve-se.

tags:
publicado por Flosinha às 15:09

link do post | comentar | favorito
|
Sexta-feira, 20 de Novembro de 2015

Tarte Folhada de Queijo e Banana

tarte.jpg

 Tarte Folhada de Queijo e Banana

Ingredientes:
Massa folhada de compra para forrar a forma(usei massa quebrada e também ficou muito boa)

Recheio:
2 embalagens de queijo Philadelphia
4 gemas de ovo
150g de açúcar
4 bananas
2dl de natas
Raspa da casca de limão
Miolo de noz
Preparação:
Pré-aquece-se o forno a 180ºC.
Forra-se de massa folhada uma forma de tarte, de fundo móvel, previamente untada.
Pica-se a massa com os dentes de um garfo.
Numa tigela, bate-se o queijo com as gemas e o açúcar para ligar os ingredientes, junta-se as natas e mexe-se.
Descasca-se as bananas e reduz-se a polpa das bananas a puré. Junta-se o puré de banana e a raspa de limão á mistura anterior. Adiciona-se metades de nozes ao recheio.
Deita-se o creme de queijo e banana na forma.
Leva-se ao forno para cozer durante uns 30 minutos ou até que o recheio esteja firme.
Obs: Esta receita foi retirada o livro "As Receitas cá de Casa" de Manuel Luis Goucha

publicado por Flosinha às 22:49

link do post | comentar | favorito
|
Sexta-feira, 10 de Julho de 2015

Nugget de Frango

Vi esta receita na TV, no programa "24 Kitchen " da Filipa Gomes

Aconcelho, é mesmo delicioso.

_______________________________

DSCF8439.JPG

Nugget de Frango com Molho de Alperce

Ingredientes:

4 Peitos de frango cortados em pequenos rectângulos

Farinha de trigo

2 ovos batidos

1 chávena de pão ralado

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1/2 colher (chá) de sal

Pimenta q.b.

1 fio de azeite

Ingredientes para o molho:

1/2 chávena de doce de alperce

4 colheres (sopa) de mostarda Dijon

Tomilho picado

Preparação dos nugget:

Começamos por preparar o pão ralado : Tritura-se algum pão da véspera, espalha-se num tabuleiro e leva-se ao forno a 200ºC durante uns 10 a 15 min. revirando para que seque de todos os lados. Mistura-se bem, uma chávena deste pão com o queijo ralado, o sal, a pimenta e o fio de azeite.

Aproveita-se o forno pré aquecido.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal

Passam-se os pedaços de frango pela farinha, pelo ovos e por fim pela mistura de pão ralado. Vão-se colocando no tabuleiro e leva-se ao forno cerca de 18 a 20 minutos.

Preparação do molho de alperce:

Numa tigela, mistura-se o doce de alperce com a mostarda dijon e o tomilho fresco picadinho. Mexe-se tudo e serve-se este molho com os nugget.

 

tags:
publicado por Flosinha às 15:56

link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito
|
Sexta-feira, 3 de Julho de 2015

Tarte de Maçã

Uma deliciosa tarte de maçã.

_____________________________________

DSCF8622.JPG

Tarte de Maçã

Ingredientes:

4 maçãs descascadas e cortadas em fatias

100g de manteiga á temperatura ambiente

100g de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

125g de farinha de trigo

2 ovos

Canela

Doce de alperce

Preparação:

Bate-se a manteiga com o açúcar, não muito, junta-se-lhe os ovos e, por fim, a farinha e o fermento. A massa fica um pouco dura. Barra-se uma forma de tarte com 23 cm de diâmetro e com fundo amovível, deita-se aí a massa espalhando bem. Cobre-se toda a massa com as maçãs cortadas ás rodelas, polvilha-se com um pouco de canela. Vai ao forno a 180ºC, até estar cozido. 

Retira-se do forno, desenforma-se e pincela-se com doce de alperce.

publicado por Flosinha às 22:25

link do post | comentar | favorito
|
Terça-feira, 23 de Junho de 2015

Bolo de Tortilha

Muito agradável. Serve como refeição principal acompanhado com uma salada ou para os mais comilões com arroz branco.

_______________________________________________

DSCF8297.JPG

Bolo de Tortilha

Ingredientes:

4 cenoura médias

2 courgetes grandes ou 3 médias

2 cebolas

6 ovos

1/2 chávena de farinha 

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de caril em pó

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descascam-se e ralam-se as cenouras. Lavam-se e cortam-se as courgetes (com casca) em fatias finas. Descascam-se as cebolas e cortam-se em meias luas finas. Coloca-se tudo num escorredor, durante 30 minutos.

Após este tempo mudam-se para uma tigela, adiciona-se os ovos inteiros e mexe-se bem até ligarem.

DSCF8025.JPG

 Peneira-se a farinha e o fermento sobre a mistura de vegetais. Adiciona-se sal, pimenta e o caril. Mistura-se até estar bem ligado e macio. Deita-se numa tarteira com 23 cm de diâmetro. Coze-se a 180ºC durante 40 minutos, ou até o bolo estar dourado. Serve-se cortado em fatias.

publicado por Flosinha às 11:55

link do post | comentar | favorito
|
Quinta-feira, 5 de Junho de 2014

Tarte de Chocolate e Bolacha

Uma delicia para os amantes de chocolate e para os outros também!!  ;-P

_______________________________

 

TARTE DE CHOCOLATE E BOLACHA

Ingredientes para a base:

300g de bolacha Maria

175g de margarina

Ingredientes para o recheio:

200g de chocolate em tablete 

2dl de natas

200g de açúcar

3 ovos

200g de queijo creme (philadelphia ou outro)

Preparação:

Ligar o forno a 180º C.

Triturar as bolachas na trituradora, envolver com a margarina derretida e amassar bem. 

Colocar esta mistura, dentro de uma tarteira de fundo amovível, espalhar bem pressionado com as mãos, de modo a forrar o fundo e as paredes. Reserve.

Parte-se o chocolate em pedaços e leva-se a derreter em banho-maria (ou no microondas), juntamente com as natas e o açúcar. Retira-se do lume e mexe-se bem. Adiciona-se os ovos um a um, mexe-se novamente e finalmente acrescenta-se o queijo creme. Depois de tudo bem misturado, deita-se na tarteira previamente forrada com a mistura de bolacha e leva-se a meio do forno a 180º cerca de 40 minutos, convém verificar com um palito, mas tendo em atenção que a textura da tarte é mole.

Retira-se  do forno e deixa-se arrefecer. Desenforma-se e serve-se.

publicado por Flosinha às 15:15

link do post | comentar | favorito
|
Domingo, 1 de Junho de 2014

Dia da Criança

Para assinalar o DIA DA CRIANÇA, aqui ficam algumas ideias para alegrar as refeições da miudagem.

As fotos foram retiradas da revista boa mesa de Setembro de 2006.

____________________________________

 

 

Kitty

Esparguete com carne á Bolonhesa, a cara é uma fatia de queijo, os bigodes são tiras de cenouras cozidas, o laço é fiambre, olhos são rodelas de cenoura cozida e azeitona, a boca e nariz são tomate

 

 

Powerpuff girls

Hamburguers de Perú com batatas fritas, olhos rodelas ovo cozido e azeitonas, cabelos- tomate, cenoura, beringela, bocas- tomate

 

 

Carrinhos

Lombinhos de pescada panados com arroz branco, Rodas- rodelas de cenoura cozida e azeitonas

 

 

Cobra

Croquetes de Carne ou Atum (em breve publico a receita dos croquetes de atum), decoração - maionese, ketchup, azeitonas e pimento vermelho

 

 

Formiga Radiante

Hamburguer de Vaca com Puré de batata, Decoração - ovo cozido, cenoura cozida, fiambre, pimento vermelho e azeitonas

 

tags:
publicado por Flosinha às 19:53

link do post | comentar | favorito
|

Rolo de Espinafres

Mais uma receita vegetariana. 

Não há nada como uma comida saudavel, que interessa que também seja saborosa.

Este rolo é muito agradável para os dias quentes que se aproximam, servida como refeição ligeira ou se pretender poderá servir como acompanhamento. 

Além do recheio que aqui apresento, tudo depende da imaginação.

No caso de não conseguir passar sem comer carne ou peixe, também fica muito bem se acrescentar ao recheio salmão fumado, frango cozido ou assado e desfiado, etc.

_______________________________________________

 

ROLO DE ESPINAFRES

 

Ingredientes para a massa:

300g de espinafres cozidos e bem escorridos

3 ovos

50g de farinha com fermento

2 dl de natas de soja

1 colher (café) de noz moscada

2 1/2 colher (café) de sal

Pimenta q.b

Preparação da massa:

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal, unta-se com margarina liquída e pincela-se. Polvilha-se com farinha  

Separam-se as gemas das claras e batem-se estas em castelo bem firme.

Misturam-se todos os ingredientes e por fim envolvem as claras em castelo com cuidado para que a massa fique fofa.

Verte-se a massa e espalha-se delicadamente por todo o tabuleiro. Coloca-se no forno a 180º durante 10 minutos.

Deixa-se arrefecer e por fim desenforma-se, recheia-se e enrola-se com a ajuda do papel vegetal.

Ingredientes para o recheio:

Queijo creme

Mistura de alfaces

Cenoura ralada

Cogumelos partidos e salteados num pouco de azeite e alho picado

Preparação:

Barra-se muito bem a massa com o queijo creme (para o queijo ficar mais cremoso pode juntar-se um pouco de natas), espalha-se por cima todos os outros ingredientes

 

publicado por Flosinha às 01:24

link do post | comentar | favorito
|
Sábado, 31 de Maio de 2014

Pipocas Caramelizadas

Com o fim-de-semana á porta, podemos aproveitar para ver um filme em boa companhia. E o que me dizem a uma boa taça de pipocas? 

Preparadas em casa, além de divertido ficam deliciosas e podem comer-se quentinhas, acabadas de fazer.

__________________________________________

 

PIPOCAS CARAMELIZADAS

 

Ingredientes:

Milho para pipocas

Óleo vegetal

Açúcar 

Preparação:

Arranje uma panela grande com tampa.

Despeja-se um pouco de óleo para dentro da panela de modo a cobrir todo o fundo. Cobre-se com uma camada de milho (não devem ficar muito sobrepostos), por cima deita-se um pouco de açúcar. 

Leva-se a panela ao lume e mexe-se um pouco, até o açúcar derreter e tapa-se de imediato a panela com a tampa. Não se volta a abrir até ao final, porque o milho ao rebentar salta e pode causar queimaduras graves. Deixa-se cozinhar sobre lume brando.

De vez em quando e sempre com a tampa colocada, agita-se a panela para o açúcar não queimar. Deixa-se que as pipocas comecem a estalar e vai-se agitando a panela á medida queas pipocas estalam e até as deixar de ouvir. Retira-se do lume, destapa-se a panela e cuidadosamente despejam-se as pipocas para um tabuleiro, espalhando-as e descolando-as com a ajuda de uma colher de pau ou espatula, pois estão muito quentes. 

Deixam-se arrefecer um pouco e depois colocam-se numa taça.

E está na hora de sentar no sofá, porque o filme está quase a começar.

 

Nota: Se preferir as pipocas salgadas, o processo é o mesmo, mas em vez de açúcar utilize um pouco de sal.

publicado por Flosinha às 03:45

link do post | comentar | favorito
|
Quarta-feira, 28 de Maio de 2014

Arroz Primaveril

 

ARROZ PRIMAVERIL

 

Ingredientes:

1 cebola

1 dente de alho

2 colheres (sopa) de azeite

300g de arroz

7 dl de caldo de legumes

250g de macedónia congelada

50g de ervilhas congeladas

Preparação:

Descasca-se e pica-se a cebola e o dente de alho.

Leva-se ao llume um tacho com o azeite, junta-se a cebola, deixa-se alourar juntando depois o alho para que não se queime. Adiciona-se o arroz, previamente lavado e escorrido, envolve-se no azeite e deixa-se cozinhar até ficar transparente, mexendo sempre.

Adiciona-se o caldo de legumes, junta-se a macedónia e as ervilhas e mexe-se. Tempera-se com sal. Tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar em lume médio, durante 12 minutos.

Retira-se do lume, deixa-se ficar tapado durante 1 minuto e serve-se.

publicado por Flosinha às 23:51

link do post | comentar | favorito
|

.mais sobre mim

.pesquisar

 

.Dezembro 2015

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

.posts recentes

. Bolo de Milho, Coco e Lar...

. Tarte Folhada de Queijo e...

. Nugget de Frango

. Tarte de Maçã

. Bolo de Tortilha

. Tarte de Chocolate e Bola...

. Dia da Criança

. Rolo de Espinafres

. Pipocas Caramelizadas

. Arroz Primaveril

.arquivos

.tags

. acompanhamentos(5)

. aniversario(2)

. aproveitamentos(6)

. arroz(2)

. bolinhos biscoitos e bolachas(13)

. bolos(35)

. bolos e bolinhos(42)

. carnes(50)

. compotas(5)

. diversos(36)

. doces de colher(59)

. entradas(6)

. festas(5)

. guloseimas(1)

. legumes(6)

. massa(3)

. molhos(1)

. natal(4)

. pão(2)

. pasteis(3)

. peixes e marisco(28)

. pizza(1)

. recheios e coberturas doces(1)

. salgados(15)

. soja(2)

. sopas(10)

. tartes(3)

. tartes doces(6)

. tofu(1)

. tomé(1)

. tortas(1)

. vegetariano(6)

. todas as tags

.locais que visito

.Amigos Benvindos

Web Page Counter
Weight Watcher Coupon
Todas as receitas estão no Petitchef
Top blogs de receitas
blogs SAPO

.subscrever feeds